La gastronomía es típicamente Manchega con algunos matices Andaluces, destacando así el pisto, las gachas, el tiznao, ajo moro, pipirrana o migas, etc...
Destaca también la gran variedad de comidas realizadas con especies de caza, debido a la diversidad y riqueza de especies cinegéticas: Arroces con liebre, perdiz, conejo o paloma, conejo y liebre guisada con patatas, ciervo y jabalí adobados, en salsa o en cualquiera de sus variedades culinarias.
También el producto del olivar deja sus huellas en las orzas de las típicas matanzas, en los quesos en aceite, aceitunas aliñadas, en los riquísimos fritos de cerdo y cordero, calderetas y dulces típicos como rosquillos de sartén, mantecados, enaceitados, buñuelos, tortas de aceite...
La crianza del cordero lechal y recental ofrece en las carnicerías locales una delicia culinaria, que se recomienda tomar en la parrilla o en caldereta.
En temporada son afamados los mismos guisos con productos silvestres (hongos, setas, espárragos...), que añaden un matiz de riqueza gastronómica, junto a los mojetes, setas y hongos con gachas, etc...
